Gotowa do spożycia wędzonka przygotowana z karczku z dzika. Ma soczystą, zwartą strukturę i dobrze wyczuwalny aromat, który pasuje zarówno do codziennych kanapek, jak i do deski wędlin.
Do przygotowania 100 g produktu wykorzystujemy 125 g karczku z dzika. Dzięki temu baleron ma konkretny, mięsny charakter i jest wyrobem opartym w 100% na dziczyźnie.
Karczek z dzika długo leżakuje w naszej autorskiej zalewie opartej na naturalnych przyprawach. Nie stosujemy metod nastrzykiwania, dlatego smak i struktura mięsa wynikają z czasu, przypraw i właściwego przygotowania.
Baleron najlepiej podawać w cienkich plastrach – z dobrym pieczywem, chrzanem, ogórkiem kiszonym albo jako element deski wędlin. Sprawdzi się przy śniadaniu, kolacji i spokojnym, prostym podaniu.