Gotowa do spożycia wędzonka przygotowana z boczku z dzika. Jest wędzona i parzona, dzięki czemu ma wyraźny aromat, soczystą strukturę i dobrze sprawdza się zarówno na zimno, jak i w kuchni na ciepło.
Do przygotowania 100 g produktu wykorzystujemy 125 g boczku z dzika. Dzięki temu boczek ma konkretny, mięsny charakter i jest wyrobem opartym w 100% na dziczyźnie.
Przed wędzeniem i parzeniem boczek długo leżakuje w naszej autorskiej zalewie opartej na naturalnych przyprawach. Nie stosujemy metod nastrzykiwania, dlatego smak i struktura mięsa wynikają z czasu, przypraw i właściwego przygotowania.
Boczek możesz podać w cienkich plastrach – na kanapkach, desce wędlin albo jako dodatek do śniadania i kolacji. Dobrze sprawdzi się też w daniach na ciepło: z jajecznicą, zupami, gulaszem, makaronem, plackami ziemniaczanymi albo potrawami, którym chcesz dodać głębszego, wędzonego aromatu.