Przygotowywany z mięsa części lędźwiowej jelenia, charakteryzuje się doskonałą strukturą oraz głęboką, intensywną barwą. To najdelikatniejszy produkt w naszym asortymencie, stworzony z myślą o wyjątkowych chwilach przy stole.
Proces wędzenia na zimno nadaje wyjątkowego aromatu i naturalnie konserwuje mięso. Dzięki tej metodzie nasz comber zyskuje pełnię smaku, a dodatkowo podnosi się jego trwałość.
Idealny na eleganckie przekąski, rozkwita pełnią smaku, gdy jest serwowany jako carpaccio. Subtelne, cienkie plastry wydobywają z niego wszystko, co najlepsze.
