Wędlina uzyskana z szynki wieprzowej (ogonówki), wędzona.
Ogonówka zachwyca swoim niepowtarzalnym smakiem i wyjątkową delikatnością. Ten wędzony przysmak powstaje z tylnych części mięs wieprzowych, co gwarantuje niesamowitą soczystość i miękkość.
Przed przystąpieniem do procesu wędzenia mięso peklowane jest przez dwa tygodnie, dzięki czemu uzyskujemy wyjątkowy smak i strukturę. Ogonówka wędzona to nie tylko przysmak, to również tradycja i pasja, którą przekazuje się z pokolenia na pokolenie.
Najlepiej spożywać ją w formie cienkich plastrów.
