Kiełbasa pieczona z jelenia to gotowa do spożycia kiełbasa z dziczyzny, wędzona, pieczona i podsuszana. Ma kruchą, a jednocześnie soczystą strukturę oraz aromatyczną skórkę, dlatego dobrze sprawdza się w prostym podaniu na zimno.
Do przygotowania 100 g produktu wykorzystujemy 88 g mięsa z jelenia i 40 g mięsa z dzika. To kiełbasa oparta w 100% na dziczyźnie – z dodatkiem mięsa z dzika, które pomaga utrzymać odpowiednią soczystość i zwartą strukturę produktu.
Smak budują przede wszystkim czosnek, czarny pieprz, estragon i cząber. To połączenie daje jej wyrazisty, ale nadal klasyczny charakter, dobrze pasujący do pieczywa, ogórka kiszonego, chrzanu, musztardy albo deski wędlin.
Kiełbasę najlepiej kroić w plastry i podawać jako przekąskę, dodatek do śniadania, kolacji albo zimnego talerza. Można wykorzystać ją także jako dodatek do ciepłych potraw jednogarnkowych, jeśli ma podbić smak dania bardziej aromatycznym akcentem.
Rzeczywista masa produktu może się nieznacznie różnić. Wynika to z rzemieślniczego charakteru wyrobów.
