Leczo zna każdy🍲. Ale nie każdy próbował leczo z dziczyzną🐗❗

Łatwe i szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie mocno charakterne💪❗

Zgłodnieliście🙂❓ Łapcie przepis na dzikie leczo❗

Czego potrzebujesz❓

✔500g Kiełbasy myśliwskiej z dzika i kiełbasy pieczonej z jelenia,

✔200g boczku tradycyjnego z dzika

✔800g krojonych pomidorów,

✔800g papryki ( tej, którą lubisz najbardziej )

✔1 cukinie

✔3 cebule

✔1 papryczkę jalapeno

✔przecier pomidorowy

✔3 ząbki czosnku

✔przyprawy – sól, pieprz czarny i pieprz cayenne, papryka słodka.

1. Pokrój paprykę w grube paski🫑, cebulę w piórka🧅, jalapeno w drobną kostkę🌶, a cukinię w plasterki🥒. Czosnek drobno posiekaj🧄. Kiełbasę pokrój w plastry, a boczek w kostkę.

2. Podsmaż paprykę na dużym ogniu🔥. Zdejmij kiedy będzie zarumieniona.

3. Paprykę wyciągnij, a na jej miejsce wrzuć boczek i dziką kiełbasę🐗🦌. Dopraw przygotowanymi przyprawami i podsmażaj do zarumienienia🧂.

4. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż do zeszklenia.

5. Dodaj pokrojone pomidory / lub pomidory z puszki i łyżkę koncentratu pomidorowego oraz czosnek🍅.

6. Wymieszaj wszystko dokładnie i poczekaj, aż zacznie wrzeć.

7. Duś leczo na małym ogniu przez około 30 minut.

8. Dodaj paprykę i cukinię, ewentualnie trochę wody, jeśli sos jest zbyt gęsty.

9. Całość dusimy około 20 min, aż papryka i cukinia zmiękną✔.

https://sklep.lesniczowka.net/produkt/mysliwska-z-dzika/
https://sklep.lesniczowka.net/produkt/pieczona-z-jelenia/
https://sklep.lesniczowka.net/…/boczek-tradycyjny-z-dzika/

Smacznego😋❗

Udostępnij

Może też Ciebie zainteresuje