Witajcie miłośnicy dziczyzny. Z racji sezonu grillowego przygotowaliśmy dla Was kilka ciekawych rozwiązań godnych mistrza grillowania. Z serii naszych przepisów na ciekawe dania z dziczyzny z grilla dowiecie się jak zaskoczyć gości na przyjęciu grillowym i przygotować np. wybitny stek z dziczyzny z grilla czy sałatkę z dziczyzną, która być może stanie się Waszym must have na kolejnych imprezach.
Nie wiesz co na grilla? To co zawsze tylko lepsze, bo z dziczyzny!
Dziczyzna, ze swoją bogatą paletą smaków i wyjątkową teksturą, staje się coraz bardziej popularna wśród miłośników grillowania. Grillowanie mięsa dzikiej zwierzyny to nie tylko sposób na przygotowanie zdrowych i aromatycznych potraw, ale także doskonała okazja, by zaimponować swoim gościom nietuzinkowymi daniami. Jeśli szukasz inspiracji na wyjątkowe dania z grilla, które z pewnością zachwycą Twoje kubki smakowe, dobrze trafiłeś. Tym artykułem otwieramy serię przepisów na wyjątkowe dania z dziczyzny z grilla, które warto wypróbować. Od soczystych steków, przez aromatyczne kiełbasy, po wykwintne szaszłyki – każdy znajdzie tu coś dla siebie. Przygotuj się na kulinarną podróż pełną niezapomnianych smaków!
Chcesz delektować się z nami nie byle jakimi posiłkami na świeżym powietrzu?
Przygotowując grilla warto najpierw przemyśleć kim będą nasi goście. W ten sposób możemy dopasować dania pod ich gusta. Jeśli planujesz męskiego grilla, musisz poznać nasz przepis na wyborne steki z marynatą ziołową. W końcu który mężczyzna nie doceni konkretnego, pachnącego, soczystego kawałka mięsa w towarzystwie ulubionych dodatków?
zobacz: przepis na grillowane steki z dziczyzny z rozmarynowo-czosnkową marynatą
Planujesz rodzinnego grilla? Postaw na kiełbaski, ale nie takie zwykłe… Przygotuj kiełbaski z dzika z suszonymi owocami (sprawdź!). To danie będzie świetnym wyborem dla dzieci i dorosłych.
zobacz: przepis na kiełbaski z dzika z suszonymi owocami
W tym przypadku sprawdzą się też szaszłyki na grilla z jelenia z warzywami. Kolorowe szaszłyki lubi każdy, dzięki połączeniu wielu pysznych smaków, łatwości jedzenia i oczywiście ich zachęcającemu wyglądowi.
zobacz: przepis na szaszłyki na grilla z jelenia z warzywami
Każda kobieta wie, że spotkanie z koleżankami = sałatka na grilla. Dlatego jeśli chcesz zaskoczyć gości, na takie spotkanie proponujemy sałatkę z dziczyzną i grillowanymi warzywami. Która kobieta nie lubi połączenia świeżych warzyw z delikatnymi kawałkami mięsa?
zobacz: przepis na sałatkę z dziczyzną i grillowanymi warzywami
I na koniec hit każdego grilla. Jeśli Twoi goście to wymagający koneserzy przysmaków z dziczyzny, przygotuj coś, co ich zaskoczy – burger z dzika z karmelizowaną cebulą i serem pleśniowym. Burgery uwielbia każdy, ale takie połączenie to po prostu niebo dla kubków smakowych. Zresztą, przekonaj się sam – przepis na Burger z dzika z karmelizowaną cebulą i serem pleśniowym.
Jak przygotować się do grillowania dziczyzny? 5 złotych rad Leśniczówki
Grillowanie dziczyzny wymaga nieco więcej uwagi i przygotowań niż grillowanie tradycyjnych mięs, ale efekt końcowy zdecydowanie jest tego wart. Oto kilka kroków, które pomogą Ci odpowiednio przygotować się do tego zadania. Przede wszystkim
- Wybierz odpowiednie mięso – świeża dziczyzna, pochodząca od sprawdzonego dostawcy, gwarantuje najlepszy smak i jakość.
- Pamiętaj o marynacie. Najlepsze będzie mięso, które zamarynujesz dzień wcześniej. Nie zapomnij też przygotować wszystkich akcesoriów.
- Jeśli przygotujesz akcesoria szybciej, zyskasz pewność, że niczego nie brakuje.
- Zanim wrzucisz mięso na grilla sprawdź czy osiągnął odpowiednią temperaturę.
- Ostatnią radą jest rozplanowanie czasu – pamiętaj, że dziczyzna grilluje się szybko, ale później potrzebuje 5-10 minut na odpoczynek przed podaniem.
Dodatkowo zanim zaczniesz zaskakiwać gości swoimi daniami z grilla, możesz skorzystać z naszej listy niezbędników:
- Węgiel drzewny lub brykiety – do rozpalenia grilla.
- Rozpałka – aby łatwiej rozpalić węgiel lub brykiety.
- Grill – najlepiej z możliwością regulacji temperatury.
- Termometr do mięsa – aby kontrolować wewnętrzną temperaturę dziczyzny.
- Szczypce do mięsa – do obracania kawałków mięsa na grillu.
- Pędzelek kuchenny – do smarowania mięsa marynatą lub olejem.
- Tacki aluminiowe – do grillowania delikatniejszych kawałków mięsa.
- Folia aluminiowa – do zawijania mięsa lub trzymania ciepła po grillowaniu.
- Deska do krojenia – do przygotowania mięsa przed grillowaniem i krojenia po grillowaniu.
- Ostre noże – do krojenia mięsa.
- Sztućce – widelce, noże i łyżki do serwowania i jedzenia.
- Rękawice ochronne – do obsługi gorących elementów grilla.
- Przyprawy!
Właśnie! Jakie przyprawy pasują do dziczyzny?
Jeśli chcesz dodać intensywnego ziołowego aromatu wybierz rozmaryn. Jałowiec doda dziczyźnie lekko żywicznego smaku, a czosnek aromatu. Z dziczyzną łączy się też tymianek, majeranek i liść laurowy. Wybierając paprykę nadasz mięsu koloru, a goździkami podbijesz korzenny aromat. Cynamon doda daniom słodkawego posmaku, a kolendra świeżości i lekko cytrusowej nuty. Nie zapomnij też o soli i pieprzu.
Mamy nadzieję, że nasze przepisy umilą Wam niejednego grilla. Smacznego!
