Szynka z dzika tradycyjna to gotowa do spożycia wędlina przygotowana z szynki z dzika, wędzona i parzona. Ma zwartą, soczystą strukturę i dobrze sprawdza się w prostym podaniu – na kanapkach, desce wędlin albo jako dodatek do śniadania i kolacji.
Do przygotowania 100 g produktu wykorzystujemy 125 g szynki z dzika. To wyrób oparty w 100% na dziczyźnie, z wyraźnym, mięsnym charakterem i delikatnym aromatem wędzenia.
Przed wędzeniem i parzeniem szynka długo leżakuje w zalewie, dzięki czemu mięso nabiera smaku i zachowuje odpowiednią strukturę. To klasyczna wędlina z dzika – dobra tam, gdzie wystarczy cienki plaster, dobre pieczywo i kilka prostych dodatków.
Najlepiej podawać ją w cienkich plastrach – z chrzanem, musztardą, ogórkiem kiszonym, świeżymi warzywami albo jako element deski wędlin. Nie wymaga przygotowania, wystarczy pokroić ją i podać na zimno.
Rzeczywista masa produktu może się nieznacznie różnić. Wynika to z rzemieślniczego charakteru wyrobów.
