Szynka z jelenia tradycyjna to gotowa do spożycia wędlina przygotowana z udźca z jelenia, wędzona i parzona. Ma zwartą, soczystą strukturę, delikatny aromat wędzenia i czysty, mięsny charakter.
Do przygotowania 100 g produktu wykorzystujemy 125 g udźca z jelenia. To wyrób oparty w 100% na dziczyźnie, przygotowany z jednego z najbardziej cenionych elementów jelenia.
Przed wędzeniem i parzeniem mięso długo leżakuje w naszej autorskiej zalewie, dzięki czemu nabiera smaku i zachowuje odpowiednią strukturę. To spokojna, klasyczna wędlina z jelenia – dobra do prostego podania w cienkich plastrach.
Najlepiej podawać ją z pieczywem, chrzanem, musztardą, ogórkiem kiszonym, świeżymi warzywami albo jako element deski wędlin. Nie wymaga przygotowania, wystarczy pokroić ją i podać na zimno.
Rzeczywista masa produktu może się nieznacznie różnić. Wynika to z rzemieślniczego charakteru wyrobów.
