Słodko-słone połączenia na Wielkanoc: dziczyzna z owocowymi sosami
Dziczyzna, ze względu na swój intensywny smak i aromat, doskonale komponuje się z dodatkami o słodko-słonej nucie. Święta Wielkanocne to idealna okazja, by wprowadzić do tradycyjnego menu odrobinę finezji i zaskoczyć gości nowoczesnym podejściem do klasycznych dań. W tym artykule przedstawiamy inspiracje na wielkanocne potrawy z dziczyzny serwowane z owocowymi sosami – żurawinowym, malinowym oraz pomarańczowym. Te wyjątkowe kompozycje smaków z pewnością urozmaicą świąteczny stół. Polędwica z jelenia w sosie malinowym Polędwica z jelenia to jedno z najbardziej szlachetnych mięs dziczyzny – kruche, delikatne…